Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Recepten
Broodje Rookwortel van Edwin Vinke
Hugo staat vandaag met tweesterrenchef Edwin Vinke in de keuken. Edwin heeft een bijzondere bereidingswijze voor wortelen bedacht waardoor ze naar rookworst smaken: de rookwortel!
Ingrediënten:
  • 1 broodje
  • 1 grote rookwortel
  • 10 gr Kimchi
  • 40 gr zuurkool
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl birambi chutney
  • 2 el gebrande pinda's
 
Bereidingswijze:
 
Snijd het broodje doormidden en bak de rookwortel goudbruin in de frituur. Doe daarna de kimchi en zuurkool op het broodje en leg daarop de wortel. Meng de birambi chutney met de mayonaise en spuit rijkelijk over het broodje. Verkruimel de pinda's en bestrooi over het broodje.
 
Eet smakelijk

Delen
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.