Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Recepten
Groente stoofpot

Ingrediënten:

  • 4 el zonnebloemolie
  • 2 uien 
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gr winterwortels 
  • 1 rode paprika 
  • 250 gr pompoen
  • 250 gr courgette
  • 150 ml kruidenbouillon
  • 100 gr rozijnen
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 400 gr kikkererwten 
  • 1 grof bruin brood  

Bereidingswijze:

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de winterpeen en snijd in mooie plakjes. Snijd de paprika in kleine blokjes. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Snijd de courgette in mooie plakjes. Verhit de olie in een hoge pan. Fruit hierin de ui en knoflook. Schep de overige groenten erdoor en bak ze even mee.  

Voeg de kruidenbouillon, rozijnen, kaneelpoeder, gemberpoeder, zout en peper toe en stoof afgedekt 20 minuten. Gebruik hiervoor een cartouche. Schep de kikkererwten erdoor en warm ze even mee. Serveer deze groente stoofpot met grof bruin brood.  

Eet smakelijk!

Delen
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.