Orzo met gamba’s en munt
Een frisse en simpele pasta met gamba's!
Ingrediënten:
- 1 pak orzo pasta
- 1 bosje verse munt
- 2 citroenen
- 8 gamba’s
- 1 zakje verse bladspinazie
- Olijfolie
- Knoflook
- Sjalot
- Zout en peper
Bereidingswijze:
Kook de orzo zoals al op de verpakking.
Snipper de knoflook en fruit kort aan in pan met wat olie. Bak de gamba’s om en om en haal ze uit de pan. Voeg de spinazie toe aan dezelfde pan en bak kort. Giet de orzo pasta af en voeg toe aan de pan.
Rasp de schil van de citroen en voeg toe aan de orzo en meng goed door.
Snipper de blaadjes munt en strooi samen met de gamba’s over de pasta.
Maak af met wat olijfolie zout en peper en sap van de citroen.
Eet smakelijk!
