Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Recepten
Vega nasi

Ingrediënten:

  • 400 gr rijst
  • 1 rode ui
  • 1 dunne prei
  • 1 rode peper
  • 1 zakje taugé
  • ¼ stuk witte kool
  • 2 el sambal badjak
  • 3 el ketjap manis plus een scheutje
  • 2 cm gember
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl koriander poeder
  • 1 tl komijn poeder
  • 4 eieren
  • 1 handje cashewnoten
  • 3 el gefrituurde uitjes
  • 1 komkommer 
  • 4 el witte balsamico azijn 
  • 1 el chilisaus   

Bereidingswijze:

Snijd de komkommer in plakjes en meng met de azijn en chilisaus. Kook de rijst als op de verpakking. Snijd alle groente in reepjes en wok deze in wat neutrale olie op hoog vuur aan! Meng de kruiden er doorheen en bak even mee. Blus af met de ketjap en de sambal en meng de rijst er doorheen.

Kluts de eieren en meng met een scheutje ketjap en bak hier dunne omeletjes van. Rol ze op en snijd er rolletjes van.  

Maak de nasi af met de rolletjes ei, de cashewnoten en serveer de komkommer zoetzuur ernaast.

Eet smakelijk!

Delen
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.