Groen

Hoe kweek je zelf gember?

Gember is ontzettend populair en behoort tot één van de ‘superfoods’. Je kan het verwerken in smoothies, sapjes, thee en gerechten. Dus hoe leuk is het dat je dit gewoon kunt kweken in je woonkamer?

Onze moestuinexpert Floor Korte, van Floorsmoestuin.nl, weet precies hoe je dit moet aanpakken en legt het uit!

Het proces is heel makkelijk, maar het belangrijkste dat je nodig hebt is geduld. Hieronder vind je de verschillende stappen hoe je gember uit de winkel kunt laten groeien tot plantje en waar je later gember van kunt oogsten.

Het proces

  1. Het hele proces begint bij het kopen van een stuk gember in de winkel. Wanneer dit stuk te groot is, kun je hem in een aantal stukjes breken.
  2. Neem een bakje met water en leg de stukjes gember hier in. Ze hoeven maar voor de helft onder water te staan.
  3. Vervolgens zet je het schaaltje met het water en de gember op een lichte plek. Bijvoorbeeld op de vensterbank in de keuken of woonkamer.
  4. Let op: het water moet om de 4 dagen ververst worden, zodat het niet groen wordt.
  5. Het kan gebeuren dat er een beetje schimmel ontstaat in het water of op de gember, maar gelukkig kan dit geen kwaad.
  6. Als het goed is komen er na een week of 4, kleine scheutjes tevoorschijn. Uit deze scheuten gaat het plantje later uit groeien.
  7. Neem een ruim potje en vul deze met gewone potgrond.
  8. Leg de gember op de potgrond en druk zachtjes aan, maar kijk wel uit dat de scheutjes niet breken.
  9. Dek de gemberstukjes af met een klein beetje potgrond.
  10. Schenk een beetje water over de gemberstukjes en zet het potje op een warme plek.

Oogsten maar!

De eerste scheuten die boven de potgrond uitkomen, ontstaan al na een paar weken. Wanneer het plantje een steel van ongeveer tien centimeter heeft is hij lang genoeg. Je kunt het plantje nu overpotten naar een grote pot mét nieuwe potgrond. Zet hem vanaf nu buiten op een zo zonnig mogelijke plek en vergeet niet: heb geduld! Plantjes zoals deze hebben namelijk veel tijd nodig om te groeien, maar het resultaat is het zeker waard. 

Bron: Floorsmoestuin.nl