Avocado gevuld met Hollandse garnalen en hartverwarmende chocolademelk

Vandaag maakt London, samen met Hetty, twee recepten uit een speciaal kookboek, namelijk 'Kama Sutra Food' van EasyToys! Ze maken een heerlijke avocado gevuld met Hollandse garnalen én een spicy chocolademelk. Krijg je het er al warm van?

Ingrediënten

Voor de 'Green Goddess' gevulde avocado

  • 2 avocado's
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 100 gram Hollandse garnalen
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl paprikapoeder
  • een paar takjes verse peterselie

Voor de 'Hot Love Elixir' chocolademelk

  • 400 ml rijstmelk (of andere melk naar keuze)
  • 50 gram pure chocola (minimaal 70% cacao), fijngehakt
  • 1 el macaboeder
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 tl chilipoeder
  • snufje zout

Bereiding

Halveer de avocado's en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes. Bewaar de uitgeholde avocadoschillen. Snijd de tomaatjes in vieren.

Meng de blokjes avocado met de tomatenpartjes, de garnalen, mayonaise en het paprikapoeder in een kom. Breng op smaak met peper en zout.

Schep het mengsel terug in de avocadoschillen en garneer met de verse peterselie.

Voor de chocolademelk verwarm je de melk in een steelpannetje. Zorgt dat hij niet gaat koken. Voeg de fijngehakte chocolade toe en blijf roeren totdat alle stukjes zijn opgelost en je een gladde melk hebt. Voeg al roerend de overige ingrediënten eraan toe.

Wij hebben leuk nieuws, we mogen dit spicy kookboek namelijk weggeven! Ga naar onze actiepagina om kans te maken.

Koop hier het Kama Sutra Food boek