Eten & Drinken - Artikelen - Koffietijd

Alle artikelen op een rijtje!

Lees je mee?

Waarom Limburg dé wijnprovincie van ons land is

Door onze milde zomers, milde winters en vele neerslag zou je niet meteen denken dat Nederland een w

Aardbeien uit de muur of bij de drive-in, Jan en Brigitte telen de lekkerste van Brabant

Deze zomer neemt onze eigen culinair redacteur Bibi Loomans je mee het land in, op zoek naar de lekk

Van deze voeding krijg je meer energie

Heb je soms last van een inkakker? Of ben je moe opgestaan? Deze vijf voedingsmiddelen kunnen je een

Tompouce, de geschiedenis van deze Koningsdagklassieker

Koningsdag, de dag waarop we massaal onze oranje hoedjes uit de kast trekken, op kleedjes onze romme

Dit is het verschil tussen kogelbiefstuk, bavette en andere stukken rundvlees?

Het bbq seizoen is weer begonnen. Voor veel mensen het moment om een goed stuk vlees te kopen. Maar

Wijn uit een kartonnen doos: is dat wel lekker?

Wie aan wijn denkt, denkt waarschijnlijk aan een mooie, glazen fles, een romantische ontkurking én

Optimaal genieten van een heerlijke en gezonde cheeseburger

Soms heb je gewoon zin in een makkelijk recept wat snel klaar is en wat makkelijk te bereiden is. Ge

Wijnen en spijzen: Welke wijn past bij welk gerecht?

Een hapje hier, een slokje daar. Lekker eten is heel belangrijk, maar bij een diner met vrienden, fa

Drie heerlijke en feestelijke Paasrecepten

Maart roert zijn staart, ook in de keuken

Heb je ze al gespot? De krokussen die uit de koude grond schieten. En heb je ze al gehoord? De vogel

Jouw rode wijn is te warm, dit is de juiste temperatuur!

Rode wijn: we hebben het allemaal weleens gedronken of misschien zelfs over onze kleding gemorst. Wi

Het nieuwe goud: vanille voor het eerst geteeld in Nederland

De geliefde vanille. Dit zwarte stokje heeft ons vanaf kinds af aan al in de ban. Van mama’s koekj

Teun van de Keuken schreef géén dieetboek

En dat is ook echt de titel van zijn boek. Met het boek 'Dit is geen dieetboek' wil Teun de lezer me

Februari, een maand vol comfortfood

Onze culinair redacteur Bibi Loomans bekijkt samen met London en haar team wat er speelt op culinair

Een culinair januari, Bibi blikt vooruit

Onze culinair redacteur Bibi Loomans bekijkt samen met London en haar team wat er speelt op culinair

7 feestelijke wijnen voor tijdens de jaarwisseling!

Nog even en dan is het zover: we luiden een nieuw jaar in. Tijdens de jaarwisseling kan een lekkere

MAGGI familierecepten van 2021

Afgelopen tijd verzamelden wij bij Koffietijd samen met Maggi verschillende familierecepten. Recepte

Het perfecte kerstdiner

Al vieren we dit jaar de kerst weer met een kleiner groepje, hoeft het niet te betekenen dat we ni

Drie tips om optimaal te genieten van de wijn bij het kerstdiner

De ingrediënten liggen klaar, de recepten zijn uitgezocht en de dranken staan al te koelen. Jouw ke

Wat staat er op het kerstmenu bij familie Holtkamp?

De Familie Holtkamp. Het doet je gelijk denken aan die overheerlijke garnalenkroket, en dat klopt! C

Jamie Oliver ontvangt 2 x het Gouden Boek: 'Dit is fantastisch'

Gisteren had onze Pernille een wel heel spannende afspraak. Want na de uitzending had zij de eer om

Kaki: Wat is het en hoé eet je het?

Kaki zien we sinds een aantal jaar in de supermarkt liggen. Maar wat is het precies, hoe eet je dit

Boekweit, een heel veelzijdig zaadje

Misschien heb je er wel eens pannenkoeken van gegeten of ben je het tegengekomen in je granola. En k

Verras je familie met deze heerlijke kerstrecepten!

Zit jij ook al met de kerst in je hoofd? Alvast ideeën opdoen kan nooit kwaad natuurlijk! Ook de re

Hét Kookboek van het Jaar

Het is weer tijd voor het Kookboek van het Jaar door Food and Friends! Onze culinair redacteur Bibi

Het verhaal achter Nora's familierecept

In samenwerking met MAGGI vroegen wij naar jullie favoriete familierecepten. Daardoor krijgen we ied

3 koffies voor de presentatrices

Barista Ruben Stelma kwam vandaag bij ons in de studio 3 koffietjes maken speciaal voor Pernille, Qu

Bij meesterkok Joris Bijdendijk thuis

We kennen Joris Bijdendijk natuurlijk allemaal als meesterkok van restaurants RIJKS en WILS. Hier ze

Koffietijdtestpanel ging de uitdaging aan, dit is het resultaat!

Onze Koffietijdkijkers houden van koken! Daarom hadden we onlangs een bijzondere uitdaging klaarstaa

Bibi jureert: Kookboek van het Jaar

Onze culinair redacteur Bibi Loomans is dit jaar onderdeel van de 5-koppige vakjury voor de 'Kookboe

Japanse Miso, wat is dat eigenlijk?

Misopasta is een Japanse smaakmaker en wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Ze zeggen dat mis

De spaghettipompoen

De spaghettipompoen is lid van de pompoenfamilie en heeft een gladde gele of groene schil. Je vindt

Gekonfijte Citroen

Gekonfijte, of ingemaakte citroen is een smaakmaker uit Noord-Afrika. Citroenen werden vroeger ingem

Ga eens voor de jackfruit!

Jackfruit duikt ineens overal op als vleesvervanger op menukaarten van hippe restaurants. Maar wat i

Wat is bakbanaan en wat kun je ermee?

De bakbanaan is familie van de gewone banaan en zit vol zetmeel, vitamines en mineralen. De bakbanaa

Proef op de som

Hoe maak je de perfecte gehaktbal?

Houd je ook zo van zo'n heerlijke oudhollandse gehaktbal? Dan komen deze top tips van Bibi Loomans j