Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Van de redactie
De fijnste culinaire podcasts!

Met kerst kreeg ik een koptelefoon en nu kon ik eindelijk meepraten over waar iedereen het al zolang over heeft: podcasts. In mijn geval, wanneer je leven altijd om eten draait, werd ik aangetrokken tot culinaire podcasts.

Culinaire podcasts zijn voor mij een soort verbredingscursus in het culinaire vak. Bovendien is eten een vraag waar je minimaal 3 keer per dag bij stil staat, of je nu een foodie bent of niet.

Er zijn podcasts over onder andere de afkomst en geschiedenis van gerechten en ingrediënten, je leert hoe je een bepaald gerecht nu écht precies moet maken en je wordt geïnspireerd om restaurants uit te proberen, keukens die je nog niet kende en steden te bezoeken die je nog niet kende. Ik heb hieronder de fijnste culinaire podcasts voor jullie op een rij!

Liefs, Bibi (culinair redacteur)

Cheft 
Deze podcast van culinair recensent Hiske Versprille neemt ons mee naar de beste restaurants van Amsterdam waar ze bij de chefs in de keuken staat en ze hen het hemd van het lijf vraagt. Sinds dit jaar heeft ze ook iets nieuws: gasten die een bepaald gerecht willen leren maken neemt zij ook mee de restaurantkeuken in. Ze doet dit met veel humor en het is zo dynamisch door de gesprekken én het koken dat je aandachtig blijft luisteren.

Christopher Kimball’s Milk street
Ik wilde me eerst alleen focussen op Nederlandse podcasts, maar deze werd mij getipt en wat issie leuk! Het is héél Amerikaans en daar moet je van houden (overdreven), maar ik hou daar dus van. Christopher is culinair journalist en auteur en neemt je vanaf het begin tot het einde van de podcast mee. Er zijn 3 onderwerpen die voorbij komen: een thema zoals de Russische of Japanse keuken met vaak een passend kookboek en kookboekenauteur, een gerecht dat wordt gekookt en telefonische kookvragen. Deze zijn niet alleen amuserend maar ook leerzaam!

Mangiare!
Natuurlijk ook bekend als culinair radioprogramma, maar het fijne is dat je deze als podcast luistert wanneer en waar je maar wilt. Petra Possel vertelt met humor en heeft altijd leuke gasten aan tafel. Een kookboek of culinair nieuwtje wordt behandeld, er wordt geproefd en er zijn reportage’s. Je wordt helemaal bijgepraat over alles op eetgebied.

De Keukencast
Deze podcast van Eva Posthuma de Boer focust zich op één ingrediënt per uitzending. Met twee gasten uit het culinaire veld wordt hier over gediscussiëerd en vraagt ze het aan mensen op straat.

Burnt toast
Food52.com - een van mijn favoriete sites voor culinaire inspiratie - heeft de podcast Burnt Toast. Gepresenteerd door Michael Harlan Turkell, een kookboekenauteur, fotograaf en schrijver. Hij komt met leuke, originele invalshoeken over eten zoals mythes over producten, grappige feitjes en de opmerkelijkste dingen uit onze internationale voedselcultuur.

Bon Appétit Foodcast
Al jaren ben ik fan van bon appétit (foodmagazine en website). In de podcast van het blad wordt er gepraat met kookboekenauteurs en chefs. Wederom een podcast waarin met een vleugje humor alles wat je wil weten over eten aan bod komt.

Delen
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.