Elze Polman is vanaf jongs af aan een dierenliefhebber. Zo verkocht ze vroeger al zelfgemaakte tekeningen en informatieboekjes voor het goede doel en wilde ze graag dierenarts worden. Na haar studie Biologie is ze aan de slag gegaan bij de Zoogdiervereniging. Momenteel werkt ze daar parttime als projectleider. Elze heeft een natuurlijke gave om op een goede manier informatie bij kinderen over te brengen. Vanuit deze passie en kracht runt zij samen met haar partner Cassandra Elzes Dierenwereld.