Iedereen die wel eens is geopereerd kent de regel, je moet nuchter blijven voor de operatie. Mark Bouwens schuift bij ons aan om te praten over het verdwijnen van deze regel. Je mag straks namelijk gewoon blijven drinken. Voor eten verandert dit echter niet. Hoe komt het dat de regel nu wordt gewijzigd?

Mark Bouwens werkt als senior adviseur research en gezondheid en projectleider bij de 'Maag Lever Darm Stichting'. Hij doet dit werk met veel plezier en is gefascineerd door de spijsvertering. Als expert op het gebied van spijsvertering kan hij ons ook uitleggen hoe het zit rondom eten en drinken voor een operatie.