Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Recepten
Hidde's zomerse kiwitaart en kiwi mojito
Hidde gaat aan de slag met kiwi's en maakt een bijzonder taartje en een originele cocktail.

Bodem:

Ingrediënten: 

  • 200 g poedersuiker
  • 300 g bloem
  • 100 g boter    
  • 5 g zout
  • 50 g ei

Bereidingswijze: 

Meng alles door elkaar tot een mooi deeg en bekleed hiermee de vorm. 

Financier:

Ingrediënten: 

  • 125 g boter
  • 125 g amandelpoeder
  • 200 g poedersuiker
  • 125 g bloem
  • 150 g eiwit

Bereidingswijze: 

Smelt de boter. Roer de amandelpoeder, poedersuiker en bloem door elkaar. Voeg het eiwit toe, gevolgd door de gesmolten boeter. Giet in de bodem en bak af op 180 graden in circa 20 minuten. 

Slagroom:

Ingrediënten: 

  • 150 g slagroom
  • 20 g suiker
  • Kiiw's

Bereidingswijze:
Klop stijf, spuit of smeer over de bodem en beleg met plakjes kiwi. 

 
Ingrediënten: 

  • 250 g geschilde Zespri Green kiwi’s
  • 60 g witte basterdsuiker
  • 50 g rum (optioneel)
  • 300 g koolzuurhoudende frisdrank met citrusvruchtensmaak
  • 4 limoenen
  • Munt of pepermunt
  • Gemalen ijs
 
Bereidingswijze: 
 
Mix de Zespri Green kiwi’s en de rum in een breed glas met behulp van een staafmixer en zet het weg.
 
Verdeel de suiker, munt, en de in schijfjes gesneden limoen over twee glazen. Pers de limoenschijfjes voorzichtig uit met behulp van een citroenstamper om te voorkomen  dat het glas breekt. Roer het vrijgekomen sap om met de muntbladeren, zodat de suiker gedeeltelijk oplost.
 
Verdeel de kiwi’s met de rum over de twee glazen, meng het geheel en vul het aan met een ruime hoeveelheid gemalen ijs.

 Voeg frisdrank toe totdat het glas vol is.

Delen
Recepten
Kip met gemberbier-soja dressing en een frisse salade
Dit kiprecept uit ‘Midnight Chicken’ van Ella Risbridger maakte Hugo eerder dit seizoen ook al, maar was direct favoriet van Caroline. Speciaal voor Caroline’s laatste uitzending 5 Uur Live maakt Hugo deze overheerlijke drumsticks nog een keer, samen met een frisse salade.
Recepten
Crème brûlée met pure chocolade, dadel, rozenwater en granaatappel
Hidde deelde zijn recept voor crème brûlée met Mounir Toub en hij maakte een variatie op de klassieke variant. Vandaag kookt Hidde dat recept en maakt hij crème brûlée met pure chocolade, dadel, rozenwater en granaatappel. Dit recept is afkomstig uit het kookboek Lekker Arabisch
Recepten
Asperges met gegrilde boleten en venkel en snelle bearnaisesaus
Hugo presenteert vandaag zijn eigen krat vol mooie Nederlandse producten. Hij kookte daaruit asperges met gegrilde boleten en venkel en snelle bearnaisesaus.
Recepten
Auberginecarpaccio
Jigal maakt een gerecht met zijn favoriete groente: de aubergine. Hij laat zien hoe divers deze groente is met auberginecarpaccio.
Recepten
Patrick’s favoriete Italiaanse pasta
Omdat het alweer de laatste week van het seizoen is maakt Hugo de hele week de favoriete vakantiegerechten van Daphne, Patrick en Caroline. Vandaag maakt hij een gerecht voor Patrick: Italiaanse Pasta! Deze recepten komen uit ‘Home Made Basics’ van Yvette van Boven.
Recepten
Thaise mihoensalade met knoflookgarnalen
London maakt een frisse mihoensalade met een Thaise dressing en kleurrijke groente.
Recepten
Manti
Hugo maakt het favoriete gerecht van Daphne: Manti. Deze traditionele Turkse deegkussentjes zijn gevuld met gehakt en worden geserveerd met een lekkere, maar simpele yoghurtsaus.
Bekijk meer
Meer bekijken
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.