Recepten - Koffietijd

Alle recepten uit Koffietijd!

Smakelijk eten!

Cottage pie, traditioneel Engels comfort food

De Cottage pie is een echt traditioneel Engels gerecht. Je kent het misschien al als Shepherd's Pie.

Zoetzure komkommersalade met sesam

Vandaag staat Esther Erwteman bij ons in de keuken! Ze schreef een kookboek dat helemaal in het teke

Auberginebites met peterselie, amandelen en tahin

Tahin is hét basisingrediënt van de Midden-Oosterse keuken. Esther Erwteman heeft een boek geschre

Risotto met cavolo nero en burrata

Vandaag neemt Bibi ons mee naar Italië! Ze maakt risotto met heerlijke cavolo nero, een kool met ee

Mini falafel burgertjes met munt-avocado en yoghurtsaus

De perfecte vegetarische snack; mini falafel burgertjes met munt-avocado en yoghurtsaus. Een heerlij

Ontbijtquiches

We beginnen de week met een makkelijk en lekker recept! Deze quiches zijn een perfect ontbijtje. Mee

Ontbijtkoekjes to go

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, toch slaan veel mensen deze over. Met dit makkelijk

Zoervleis (Limburgs zuurvlees)

Vandaag een recept van Hollandse bodem: Zoervleis! Dit Limburgse zuurvlees is een heerlijke combinat

De makkelijkste choco-notentaart van Yvette van Boven

Vandaag staat Yvette van Boven bij ons in de keuken van Koffietijd! Ze maakt een heerlijke chocolade

Gefrituurde tempé met ketjapsambal en pandan-kokosdrank

Maureen Tan is de winnaar van de ‘Kookboek van het Jaar’ verkiezing! Vandaag komt ze bij ons kok

Salade van gekarameliseerde venkel, sinaasappel en geitenkaas

Venkel is een wit-groene knol waar je ontzettend veel verschillende dingen mee kunt doen. Zo kun je

Zuurkoolsoep van Nadia Zerouali

Vandaag staat Nadia Zerouali weer gezellig bij ons in de keuken! En ze heeft een wel heel bijzonder

Frittata met paddenstoelen, gekaramelliseerde ui en kaas

We sluiten deze week af met een lekker en gezond recept. Bibi Loomans deelt dit frittata-recept met

Moong Dal Pakoda van Mama Prerna

Marokkaanse Jam-kokoskoekjes

Aaliyah, oprichter van Mama’s Koelkast heeft, speciaal voor ons bij Koffietijd, heerlijke Marokkaa

Oost Europese Syrniki van mama Luba

Andijviestamppot met gehaktballetjes

In de het najaar kunnen we een vitamineboost goed gebruiken. Deze andijviestamppot is daar perfect v

Parmigiana-taart met tomatensaus van Yotam Ottolenghi

Vandaag maakt chef-kok Yotam Ottolenghi, samen met Noor Murad, een heerlijke hartige taart met auber

Groene graansalade van Yvette van Boven

Vandaag maakt London een lekkere salade uit het kookboek ‘Van Boven in het wild’, het kookboek v

Koken met London en Floor: gekofijnte tomaten in knoflook

London de top chef en Floor van de moestuin: dat klinkt als een gouden combinatie. En dat is het ook

Wraps met oesterzwammen, salsa en avocadocrème

Vandaag maakt London comfort food voor de vrijdagavond: wraps! Deze variant is helemaal vegetarisch,

Indische smoor uit Katwijk

Vandaag maakt het duo De Vrouw met de Baard, bestaande uit Mas van Putten en Carl Lemette, een heerl

Pastinaaksoep met halloumi croutons

Vandaag hebben we weer een heerlijk en gezond soeprecept voor je! Bibi staat in de Koffietijdkeuken

Ovenschotel met prei, vega-gehakt en verse kruiden

London en onze moestuinexpert Floor Korte gaan ons vandaag inspireren met een lekkere ovenschotel vo

Romige lente-ui soep

De herfst is aangebroken en de dagen worden steeds een beetje kouder. Daarom is het belangrijk om on

Traybake met mais, ricotta en paprikasaus

De traybake wordt steeds populairder en is een echte trend! Vandaag heeft London ook voor ons weer e

Tofupudding met gembersiroop

Tofu is veel meer dan alleen een vleesvervanger. Wist je dat je het ook in toetjes kunt gebruiken? B

Pad Krapow met tofu

Vandaag nemen London en Emma de Thouars ons mee naar Thailand. Samen maken ze een heerlijke Thaise P

Smashed spruiten en kabeljauw met panko-parmezaankorstje en miso mayonaise

Vandaag kookt Bibi Loomans oer-Hollandse spruiten, maar dan nét even anders. Deze spruiten zijn nam

Chili sin Carne van Caroline Tensen

We kennen allemaal Chili con Carne, wat natuurlijk chili met vlees betekent. Maar vandaag maakt Lond

Thaise viscurry met makreel

Het is weer maandag, wat betekent dat London weer een budget recept kookt. Vandaag maakt hij een hee

Franse boeuf bourguignon met aardappelpuree

Vandaag staat er een heerlijk bourgondisch gerecht op het menu! De naam zegt het al, Boeuf Bourguign

Pannenkoekjes met room en rozenjam

Vandaag staat TV-chef Nadia Zerouali in de keuken van Koffietijd en maakt ze een Midden-Oosterse lek

Viscurry met rijst

Vandaag neemt London ons mee naar Zuid-Azië met deze heerlijke viscurry. Het ziet er misschien wat

Boerenkoolsalade met spelt, peer, geitenkaas en noten-pittenmix

Deze boerenkoolsalade is een perfect herfstgerecht! De ingrediënten komen ook nog eens allemaal van

Limabonen in tomatensaus

Dit gerecht is een echte (eiwit)knaller en omdat het uit de oven komt heeft het nog meer diepgang. A

Sticky kip met rijst en bimi

We sluiten de week af met weer wat lekkers! Vandaag hebben we “sticky kip” op het menu staan. He

Hutspot met gekaramelliseerde wortel en speklapjes

De dagen worden steeds kouder en dat betekent dat het ook weer tijd is voor stamppot! Vandaag maken

Pompoenpasta met krokant saliekruim

Met deze pompoenpasta heb je heel snel een heerlijk én gezond gerecht op tafel staan. Eenvoudig te

Crudo van zeebaars

Vandaag maakt London samen met Miljuschka een heerlijke crudo, uit Miljuschka’s nieuwe kookboek 'M

Licht pittige eieren met rijst en prei

Iedere maandag deelt Koffietijd kok London een budgetrecept voor onder de € 2,50 per persoon. Vand

Kubbeh't Halab gevuld met gamba's

Vandaag kookt London samen met Sara Shawkat uit haar nieuwe kookboek: 'NOOMI', met alles uit de keuk

Koken met London en Floor: feta in vijgenbladeren

London de top chef en Floor van de moestuin: dat klinkt als een gouden combinatie. En dat is het ook

De lekkerste bakrecepten van onze Koffietijd-kijkers

Alle bakprinsen en prinsessen verzamelden zich tijdens de winactie van Coffeelicious. Kijkers van Ko

Japanse salade met zalmtataki

Bart van Olphen stond vandaag weer eens bij ons in de keuken van Koffietijd! Bart had een heerlijk v

Gegrilde aubergine met ricotta en tomatensaus

Bibi maakt vandaag weer een heerlijk recept waarin groente centraal staat. Dit keer is de aubergine

Sandwich gegrilde portobello met tabouleh hoemoes

Het is vandaag eet-geen-dierendag. De dag om een keertje iets anders te eten dan vlees. Zo doe je op

Open lasagne met zongedroogde tomaatjes

London maakt elke maandag een budgetrecept en dit keer is het gerecht maar 2,20 euro per persoon. Ee

Gestoofde venkel met saffraan en gamba's

Bibi maakt vandaag een heerlijk weekendrecept! Hij maakt gestoofde venkel met saffraan. Dit gerecht

Bucatini met Griekse yoghurt, feta en knoflook

Bucatini is een speciale pastasoort die van buiten op spaghetti lijkt, maar van binnen hol is! Samen

Noodles met groenten en biefstukreepjes

Noodles is altijd een goed idee, en vooral met lekker veel groente! Vandaag maken we noodles met ver

Meer laden