Recepten

Potato farl, Aardappelplatbrood met English breakfast

Een potato farl of Boxty is een dikke pannenkoek gemaakt met aardappel, bloem en soms ook karnemelk. Het maakt deel uit van de Ulster fry, het traditionele Noord-Ierse ontbijt, geserveerd met spek, eieren, worstjes etc. Hugo serveert het vandaag ook met eieren, bacon en bonen in tomatensaus!

Recepten

Tataki van tonijn met gegrilde paksoi en sambai

Pieter maakt vandaag speciaal voor Moïse haar favoriete recept!

Feestmaand

Hartige banketstaaf

In plaats van Sint's zoete banketstaaf, maakt Hugo vandaag een hartige versie met gehakt!

Recepten

Labneh met gegrilde bietjes, pistache, barberries en sumac

''Dit is bijna een soort groentegerecht en een lust voor het oog. Een grote hit als ik kook in Beiroet voor een à la minute dinnerparty. Romige labneh, zoete aardse biet, zuurzoete granaatappelmelasse en knapperige notige pistache.'' Jigal maakt dit veelzijdige gerecht vandaag uit koekboek Beiroet.

Recepten

Za'atar salade met halloumi, gewelde amandelen en anijs

''Dit is een hele elegante appetizer. Bij het bakken van de halloumi moet je de rest van de salade al klaar hebben liggen, want het lekkerst is het als de halloumi zacht smeltend zoutig en warm is!'' Jigal maakt dit gerecht uit het nieuwe Libanese kookboek 'Beiroet' van Merijn Tol.

Recepten

Gegrilde knolselderij met Hollandse garnalen

Vandaag maakt Hugo een recept met de Hollandse garnaal. Er zijn heel wat soorten garnalen die over de hele wereld voorkomen, waarvan er zo’n driehonderd benut worden voor menselijke consumptie. Daarvan geldt de Hollandse garnaal (Crangon crangon) als een van de bekendste soorten.

Lekker bezig

Lekker Bezig familie Nagelkerkjes! (aflevering 24)

In de rubriek 'Lekker Bezig' krijgen we een uniek kijkje in de keuken van onze kijkers. Vandaag is dat bij de familie Nagelkerkjes.

Recepten

Plaatpizza voor de family

Recepten

Turkse pizza, Lahmacun

Feestmaand

Chocolade pecantaart

Feestmaand

Taboelé, Midden-Oosterse peterseliesalade

Deze Midden-Oosterse salade met bulgur is heerlijk als bijgerecht of hoofdgerecht!

Feestmaand

Kruidnoten gehaktbal met zoete aardappelpuree en mandarijnensalsa

Feestmaand

Ratatouille

Feestmaand

Feestkip uit de oven

Recepten

Geroosterde zoete aardappelsoep met chorizo

Vandaag maakt Hugo een goedgevulde soep met geroosterde aardappelen, chorizo en sherry! Écht een gerecht om goed van op te warmen!

Recepten

Spaghetti met gerookte makreel in tomatensaus

Deze simpele pasta met gerookte makreel is een ideaal simpel recept om de nieuwe week mee te starten. Het is zo klaar en je kan de saus en de pasta van 't weekend gebruiken!

Recepten

Viskofta's in kokosbouillon met knoflookbroodjes

Recepten

Kaasstengels met za'atar

Verse zelfgebakken kaasstengels. Dat klinkt goed! Jigal maakt ze vandaag maar dan met een Midden-Oosters tintje.

Recepten

Thanksgiving: gerechten voor bij de kalkoen

Deze drie bijgerechten zijn onmisbaar bij de kalkoen voor thanksgiving!

Recepten

Gemarineerde kip met zoete aardappelpuree en marshmallows

Dit thanksgiving gerecht is écht om van te smullen. De zoet-zout combinatie komt hier helemaal tot zijn recht!

Recepten

Pasta Senatori

Hugo maakt samen met Johnny de Mol en kunstenaar Selwyn Senatori een familierecept van Selwyn: Pasta Senatori!

Recepten

Appeltaart met amandel

Verreweg de populairste taart voor veel mensen… en ook voor Hidde! Hoewel hij zeker van oma’s overbekende appeltaart houd, vindt hij deze versie, gebaseerd op een Franse appeltaart, toch echt de lekkerste. Daarom maakt hij de taart vandaag in koffietijd!

Recepten

Pissaladière, Franse uientaart

Deze Franse uientaart, ook wel uienpizza genoemd is een heerlijke traktatie tijdens de warme wintermaanden.