Recepten - Koffietijd

Alle recepten uit Koffietijd!

Smakelijk eten!

Pecan pie-cheesecake

Zondag is natuurlijk bakdag! Heerlijk om op je vrije zondag de keuken in te duiken en uren zoet (sna

Groentequiche

Het is zaterdag! De perfecte dag om in de keuken te duiken. Laat de oven het werk doen met deze lekk

Quinoa granola

Culinair redacteur Bibi reisde af naar Flevoland voor: Quinoa! Natuurlijk ging zij gelijk thuis aan

Gevulde portobello

Zin in een lekker, makkelijk en vegetarisch gerecht? Zoek niet verder. Deze gevulde portobello is pe

Pompoensoep

Op zo'n gure, druilerige, regenachtige dag is het de perfecte tijd om op te warmen met een goede kom

Peperonata alla Veneta

Italië, mooi mooi Italië. Wij Nederlanders kunnen geen genoeg krijgen van dit prachtige land en vo

De vaak vergeten geroosterde zoete aardappel

We zijn nog steeds echte aardappeleters in Nederland. En terecht natuurlijk, want een aardappeltje o

Citroentaart met Italiaanse meringue

Romig, vers, fruitig, smeuïg: deze meringue taart heeft het allemaal!

Tonijntostada's

De temperaturen blijven maar stijgen, dus het zomergevoel zit er nog zeker in. En hoe lekker om het

Garnalen met oregano en citroen uit de oven & Griekse salade

Met dit warme weer heeft niemand zin om boven hete pannen uren te staan koken. Daarom delen we vanda

Crumble met fruit: pure verwennerij

Het is pruimenseizoen! Hoe heerlijk om daar iets lekkers mee te maken. Wat dacht je van deze crumble

Citroenpasta met zeekraal uit Zeeland

Culinair redacteur Bibi is weer op pad geweest en nam zeekraal mee uit Zeeland. Ze maakt hier een he

Venkel met een kaasjasje

Finocchio alla Parmigiana noemen ze het in Italië. Wij noemen het gegratineerde venkel met kaas. He

Falafel met citroen-tahinsaus & ingelegde kool

Een heerlijk recept van KookGewoon.nl: Falafel! Wij zijn er fan van en het water loopt ons al in de

Begin de dag goed met deze pannenkoeken met havermout

Je kunt de zondag niet beter beginnen dan met een uitgebreid ontbijt. Easy like a sunday morning! Ne

Lekker op de BBQ: Thaise beefsatés

Het is weekend én het is prachtig weer: dat schreeuwt om een BBQ! Hoe lekker is het dan om een goei

Mini calzone pizza’s

Het is vrijdag: tijd voor wat lekkers! Wij gaan voor pizza, maar met een leuke twist. Maak nu jouw f

Aziatische mosselen maar wel duurzaam natuurlijk

We zitten middenin de zomer! Dé tijd om een grote pan mosselen op tafel te zetten. London maakte af

Gehaktballetjes met boerenkoolpesto uit de oven

Hier hebben we zin in! Deze keer staat er een ouderwetse gehaktbal met een moderne twist op het Koff

Spicy Iced Chai

Verfrissing nodig? Zoek niet verder. Wij maken van de oude vertrouwde Chai een heerlijk verkoelend d

Snelle spinaziequiche voor door de week

Quiche is een van onze receptfavorieten. Lekker om je koelkast mee leeg te koken of om meerdere dage

IJssandwich met rabarberijs en gemberkoekjes

Culinair redacteur Bibi Loomans was te gast bij ijssalon Roberto Gelato in Utrecht waar ze het lekke

Lekker vegetarisch: Risotto met bospeen

Risotto als avondeten is altijd een goed idee. Maar vooral dit recept met bospeen, van sterrenchef N

Verwen je hond met dit lekkere ijsje!

We hebben het allemaal gemerkt: het is heet buiten. En niet zomaar heet, het kan vandaag wel 40 grad

Ingemaakte paprika met knoflook

Ingemaakte groente is tegenwoordig hartstikke populair. Ook bij Koffietijd hebben we het al regelmat

Witte Chocolademousse met passievrucht

Het is bijna weekend, dus sorry maar vandaag mogen we best een beetje zondigen om dit te vieren! Dez

Serieus lekkere doperwtensoep met spekjes en munt

Hollandser dan een erwtensoep wordt het niet. Maar, zomers zit je natuurlijk niet te wachten op zo'n

Mama's Tzatziki

Griekenland is natuurlijk een populaire vakantiebestemming voor velen van ons. En terecht, want het

Ongewone tomatensalade van Ottolenghi

Een zomer zonder tomaten is geen zomer! Maar laten we eerlijk zijn, een tomatensalade is al snel een

Spaghetti met ricotta en geitenkaas

In Italië noemen ze het heel mooi: spaghetti in bianco, wat betekent dat het een witte spaghetti is

Chili sin carne met avocadosaus

We gaan gezond het weekend in met deze lekkere chili sin carne! Om het een frisse twist te geven, ma

Met sojasaus gelakte zalm en gewokte groenten

Bibi trekt deze zomer het land door en is dit keer Rotterdam neergestreken, want daar gebeurt iets h

Een tosti met een twist

We kennen allemaal wel die heerlijke wentelteefjes die onze vaders en moeders maakten in het weekend

Focaccia uit Apulia

Janny van der Heijden weet als geen ander wat er allemaal lekker is uit de oven. Niet alleen zoete b

Romige raviolisoep met tomaten & chorizo

Een knuffel in een kom, zo kun je deze gevulde pastasoep wel noemen. Deze comfortfood is klaar in ee

Snelle pokébowl met zalm

Op zaterdag gaan we voor een snelle maar voedzame maaltijd! En, het is nog lekker ook, deze pokébow

3 x lekkere shared dining gerechten van de BBQ

Gezellig weekend voor de boeg? Shared dining is altijd een goed idee! Zet de BBQ maar aan, bel je vr

Watermeloen salade met feta en munt

Heb je met door dit zomerse weer zin in een frisse maaltijd? Dan hebben wij een mega lekker recept v

Aardbeien loaf voor ontbijt of dessert

Wie houd er nou niet van zoetigheid? Deze heerlijke aardbeien loaf is geschikt als ontbijt, dessert

Gezonde omelet met spinazie, cherrytomaten en feta

A breakfast of champions! Een heerlijke omelet gevuld met genoeg groente om de dag - en week - goed

Appelchips met gember en kaneel

Wil jij dit weekend een keertje wat anders op tafel zetten? Probeer dan dit recept voor appelchips,

Witte aspergerisotto en wijn van Kapèlkeshof uit Limburg

Onze culinair redacteur Bibi ging op bezoek bij Wijndomein Kapèlskehof in Limburg om hun heerlijke

Zo maak je de cocktail van 2022: Espresso Martini!

Het is de cocktailtrend van 2022 en daarom ook niet te missen deze zomer. De Espresso Martini! Lekke

Spaanse paella uit de zee

Deze paella ziet er geweldig uit en is een heerlijke Spaanse klassieker, uit het kookboek ‘De Smak

Bladerdeegpizza met heerlijke toppings

Heb je weinig tijd, maar wil je toch iets speciaals op tafel zetten? Dan is dit pizzarecept perfect

Gegrilde courgettesalade met geitenkaas en pompoen

Een gezond begin van de week en ook nog eens lekker makkelijk! Precies waar je op een maandag behoef

Frisse wraps met pulled salmon

Met warm weer heb je natuurlijk geen zin om uren in de keuken te staan en vooral op een zaterdag wil

Miljuschka's knapperige regenboogsalade

Het is vandaag National Eat Your Vegetables Day oftewel: eet je groente- dag. Het is elke dag belang

Zabaglione met Hollandse aardbeien uit Uden

Bibi heeft, uit het Brabantse Uden, een bakje verse Hollandse aardbeien meegenomen, waar ze nu een h

Verslavend lekkere chocoladefudge

Het is vandaag National Fudge Day! De perfecte dag om te genieten van dit heerlijke snoepgoed. Benie

Pappardelle met tomaten en mozzarella

Dit lekkere weer schreeuwt om een zomers recept. Dus waan je vanavond in Italië door deze pappardel

Meer laden