Recepten

Hugo's borrelplank

Hugo maakt voor de laatste uitzending een gezellig plank met lekkere kaasjes, worstjes en twee eigen recepten: spinazie en feta taart en gehaktballetjes met salsa verde.

Recepten

Arabische salade met hüttenkäse en za'atar

Jigal maakt een hele frisse salade voor bij de barbecue.

Recepten

Argentijnse pulled chicken wraps

Grill meister Pieter gaat aan de slag met pulled chicken op een smaakvolle Argentijnse wrap.

Recepten

Pavlova met crème Suisse en rood fruit

Hidde maakt een klassieke Pavlova crème Suisse met rood fruit. Een lekker toetje om bijvoorbeeld een barbecue af te sluiten.

Recepten

Geroosterde brioche met een salade van rivierkreeftjes

Klaas vult een heerlijk brioche broodje met riverkreeftjessalade met cocktailsaus.

Recepten

Crostini's en watermeloensap met passievrucht

Bij een barbecue hoort een fris drankje! London maakt watermeloensap met passievrucht bij zijn crostini's.

Recepten

Kip met gemberbier-soja dressing en een frisse salade

Dit kiprecept uit ‘Midnight Chicken’ van Ella Risbridger maakte Hugo eerder dit seizoen ook al, maar was direct favoriet van Caroline. Speciaal voor Caroline’s laatste uitzending 5 Uur Live maakt Hugo deze overheerlijke drumsticks nog een keer, samen met een frisse salade.

Recepten

Crème brûlée met pure chocolade, dadel, rozenwater en granaatappel

Hidde deelde zijn recept voor crème brûlée met Mounir Toub en hij maakte een variatie op de klassieke variant. Vandaag kookt Hidde dat recept en maakt hij crème brûlée met pure chocolade, dadel, rozenwater en granaatappel. Dit recept is afkomstig uit het kookboek Lekker Arabisch

Recepten

Asperges met gegrilde boleten en venkel en snelle bearnaisesaus

Hugo presenteert vandaag zijn eigen krat vol mooie Nederlandse producten. Hij kookte daaruit asperges met gegrilde boleten en venkel en snelle bearnaisesaus.

Recepten

Auberginecarpaccio

Jigal maakt een gerecht met zijn favoriete groente: de aubergine. Hij laat zien hoe divers deze groente is met auberginecarpaccio.

Recepten

Patrick’s favoriete Italiaanse pasta

Omdat het alweer de laatste week van het seizoen is maakt Hugo de hele week de favoriete vakantiegerechten van Daphne, Patrick en Caroline. Vandaag maakt hij een gerecht voor Patrick: Italiaanse Pasta! Deze recepten komen uit ‘Home Made Basics’ van Yvette van Boven.

Recepten

Thaise mihoensalade met knoflookgarnalen

London maakt een frisse mihoensalade met een Thaise dressing en kleurrijke groente.

Recepten

Manti

Hugo maakt het favoriete gerecht van Daphne: Manti. Deze traditionele Turkse deegkussentjes zijn gevuld met gehakt en worden geserveerd met een lekkere, maar simpele yoghurtsaus.

Recepten

Fettuccine al fredo met bimi en hoemoes

Klaas is creatief met hoemoes en maakt een romige fettuccine met bimi.

Recepten

Makreelpakketjes van de barbecue en gepofte aardappel

Een vers visje en wat smaakmakers in een pakketje op de barbecue: heerlijk.

Recepten

Hidde's zomerse kiwitaart en kiwi mojito

Hidde gaat aan de slag met kiwi's en maakt een bijzonder taartje en een originele cocktail.

Recepten

Gegrilde mais met misoboter en gelakte aubergine op de barbecue

Hugo vond het tijd voor wat interessante groente op de barbecue. Mais in een kruidige misoboter en aubergine in teryjakisaus eisen de aandacht zeker op.

Recepten

Broodje gegrilde kippendij met atjar

Klaas maakt gestoomde broodjes met gemarineerde en gegrilde kip met zelfgemaakte, frisse atjar.

Recepten

Hugo’s Picknickmand

Hugo geeft inspiratie voor een goed gevulde picknickmand. Een broodje, een salade en een soepje: laat de zon maar schijnen!

Recepten

Paksoi Curry met kiwi chutney

London maakt een smaakvolle kiwi chutney voor bij zijn Paksoi curry.

Recepten

Arepas Reina Pepiada

Hugo maakt zelf Arepa's: broodjes gemaakt van maismeel. De vulling van de broodjes is met avocado en kip en heet Reina Pepiada.

Doe maar lekker vegetarisch

Koude komkommersoep met tahini en pittige pompoenpitten

Deze koude soep is gemaakt van verse komkommers, kruiden en tahini. Erboven op worden pttige pompoenpitten gestrooid. Dit recept is afkomstig uit het kookboek Falastin van Sami Tamimi and Tara Wigley.

Recepten

Gentse Waterzooi

Een begrip in heel België en dé specialiteit van Gent: Waterzooi. Een romige soep die traditioneel met riviervissen werd gemaakt, maar waar tegenwoordig vooral kip het hoofdingrediënt van is.