Koekjes op zondag

Stroopwafels

Hidde gaat ons laten zien hoe je zelf lekkere stroopwafels maakt!

Stroopwafeldeeg 

Ingrediënten:
125 g boter
75 g rietsuiker
1 theel. kaneelpoeder
1 theel. zout
1 bio ei
63 g volle melk
150 g patentbloem

Bereiding: 
Meng de boter met de suiker, kaneelpoeder en zout. Voeg nu het ei en de melk toe, gevolgd door de bloem. Pak het deeg goed in en laat rusten. Maak kleine bolletjes en bak deze tussen een wafelijzer. Haal de twee helften uit elkaar en smeer met stroop.     

Stroopwafelstroop 
Ingrediënten:
250 g keukenstroop
150 g bruine basterdsuiker
40 g boter
1 theel. zout

Bereiding: 
Smelt de stroop en los hierin de overige ingrediënten.