Koekjes op zondag

Lievelingskoekje Flip

4 oktober is het dierendag, een dag om al onze favoriete dieren in het zonnetje te zetten. Een heerlijk recept om onze trouwe viervoeters te verwennen.

Ingrediënten:
100 g zelfrijzend bloem
50 milliter kippenbouillon
2 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding:
Verhit de oven tot 180 °C en bekleed en bakplaat met bakpapier.
Meng de zonnebloemolie, kippenbouillon en bloem. Roer goed door tot een glad deeg. Voeg eventueel extra bloem toe als het deeg niet stevig genoeg wordt of een klein beetje water als het te droog is.

Bestuif een werkblad met bloem. Rol hierop het deeg uit. Steek koekjes uit het deeg en leg deze op de bakplaat. Bak de koekjes 20 minuten in de oven.