Anne weet precies hoe we minder vlees kunnen eten

Bij Koffietijd proberen we in de keuken steeds iets minder vlees te eten, door vegetarische gerechten te bereiden. Toch eten we in Nederland gemiddeld nog zo’n 38,1 kilo vlees per persoon, per jaar. Waarom is het nodig dat we minder vlees gaan eten? Anne Holhorst, directeur van Wakker Dier, legt ons uit waarom we dat stukje vlees vaker moeten laten liggen. Wil je weten hoe? Ze geeft ook tips over hoe we de vleesconsumptie kunnen verminderen.